Arkham Projects

En la Entrevista platicamos con el Arq. Min Peniche de Arkham Projects, quien nos responde cómo el paisaje les ha servido de inspiración en el proceso de diseño de un restaurante.

Arkham Projects es una plataforma para la co- creación de sueños a través de la arquitectura. Cada proyecto es un sueño; lo es una casa para una familia, un edificio para un desarrollador, una oficina para un empresario o un restaurante para un chef… Nuestra visión gira en torno a esta filosofía. Somos una herramienta para cumplir sueños y convertirlos en realidad.

Contamos con un equipo apasionado y comprometido liderado por Min Peniche, en la dirección creativa, y por Jorge Duarte, en la dirección empresarial. Somos más de cuarenta profesionales de distintas disciplinas que unimos nuestros talentos para cumplir este propósito.

 

Arquitectos Jorge Duarte y Min Peniche
Fotografía: Oscar Carrillo

¿QUÉ EXPERIENCIA O QUIÉN CONTRIBUYÓ A QUE NAZCA EN TI EL AMOR HACIA LA ARQUITECTURA?

El arquitecto Benjamín Peniche Calafell nos responde: Recuerdo muy bien cuando mi papá me llevó a la oficina del Arquitecto Mario Peniche, él me mostró los proyectos en los que estaban trabajando y qué era lo que había detrás de cada uno de ellos; saliendo de esa visita supe que quería ser arquitecto. Sería un poco falso decir que amaba la arquitectura desde el primer momento cuando la estaba estudiando. Lo que entendía como arquitectura cuando empecé a estudiarla y lo que entiendo como arquitectura al día de hoy ha ido cambiando. De la misma manera el cariño y el amor que le tengo ha ido evolucionando. Hoy en día lo que más disfruto de esta profesión es la oportunidad que nos da de conectar con otros seres humanos y el poder que tiene de generar emociones y experiencias en la gente.

Sketch Cienfuegos
Ilustración / Illustration: Min Peniche

¿CUÁLES SON LOS PRINCIPIOS QUE ARKHAM IMPLEMENTA EN EL PROCESO DE CONCEPTUALIZACIÓN Y DISEÑO PARA HACER REALIDAD LOS SUEÑOS DE LOS CLIENTES?

El proceso que tenemos al momento de conceptualizar y diseñar es entender cuál es la intención que tenemos con los proyectos, qué es lo que queremos que suceda, en lugar de diseñar un espacio donde tratamos de controlar y decirle a la gente qué es lo que tiene que sentir, preferimos hacer dos cosas: primero, generar escenarios en donde la gente pueda llegar, expresarse y hacer suyo el lugar; segundo, generar atmósferas que a través de la arquitectura canalicen toda la energía del sitio, sea por el cielo, las ventilaciones, las vistas, etc., y potenciarlas para que podamos disfrutarlas.

 

Curio
Fotografía: Tamara Uribe

 

¿CÓMO EL PAISAJE CULTURAL Y NATURAL LES HA SERVIDO DE INSPIRACIÓN AL MOMENTO DE DISEÑAR UN RESTAURANTE Y QUÉ OBRA LO EJEMPLIFICA?

Siempre la cultura del lugar en donde estamos diseñando y el entorno natural son y van a ser una influencia en la manera en la que nosotros diseñamos; desde los ingredientes que utilizará
el chef para cocinar en el restaurante hasta la envolvente arquitectónica. Por ejemplo: el proyecto Cienfuegos es un restaurante que se basa en utilizar los elementos que tenemos a nuestra disposición como la madera, el barro, las maderas petrificadas, etc., transformarlas y utilizarlas para generar atmósferas. En el caso del proyecto Villa Mercedes hicimos uso del henequén, la jícara y de artesanías locales para ayudarnos a generar escenarios donde la experiencia gastronómica se potencie.

Isométrico del proyecto Origen
Ilustración: Luis Martínez

 

¿CUÁL HA SIDO EL MAYOR RETO AL MOMENTO DE DISEÑAR ESPACIOS QUE SERÁN UTILIZADOS PARA COCINAR Y COMER?

Uno de los mayores retos es encontrar un equilibrio entre la funcionalidad y la estética para hacer que un restaurante tenga el balance perfecto entre atmósferas y experiencias sin sacrificar la seguridad, la higiene y el funcionamiento del restaurante.

 

¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE INCLUIR ELEMENTOS NATURALES EN UN RESTAURANTE?

En la medida en la que nosotros podamos integrar elementos naturales en nuestros restaurantes nos ayuda a potenciar la historia que estamos tratando de contar y ayuda a generar atmósferas y ambientes que se sientan mucho más reales y cálidos a diferencia de hacer algo artificial.

 

Cienfuegos
Fotografía / Photography: Manolo Solís

ARKHAM PROJECTS