Acelga Arcoíris

HÁBITAT

Distribución en bosque de pino – encino en el sur de Europa y norte de África. Ruderal. De clima templado; resiste heladas ligeras.

RECOMENDACIONES:
Puede plantarse dos veces al año, en primavera y nuevamente en otoño. Su sabor es igual al del resto de acelgas, semejante al de las espinacas aunque algo más suave. Así como ocurre con las demás, son laxantes y digestivas.

Ilustración: Stephanie Lagunas