Durante miles de años en diferentes partes del mundo, las terrazas de cultivo, bancales o andenes, han sido una estrategia empleada por diversas civilizaciones situadas en laderas para producir alimentos.

Una terraza es un área externa, plana y abierta, utilizada, ya sea como elemento integral del paisaje a modo de extensión en la parte superior de un edificio, o a nivel de piso apoyada sobre un terraplén o una base sólida (ya sea natural o artificial).