Ana Lucia Coll y Armando Pandolfi & asociados

El Proyecto Parcela es una intervención gastronómica basada en un sistema alimentario regenerativo. Concebido como un espacio de aprendizaje e interacción, fomenta experiencias inmersivas que hacen visibles las conexiones entre producción, consumo y desecho, a través de la aplicación de técnicas tradicionales y prácticas de producción agroecológica.